Рис в Баткенской области сушат на автодороге международного значения

Рис в Баткенской области сушат на автодороге международного значения

На открытой и проветриваемой территории эта культура сушится лучше.

30 сен 11:56

Новый урожай риса сорта «чон-кара» сушат на участках автомобильной дороги Ош — Баткен — Раззаков.

Фермеры пояснили изданию «Turmush», что сушка на открытой и проветриваемой территории улучшает вкусовые качества и внешний вид риса. Также после этого он дольше хранится. Если же сушить рис под прямыми лучами солнца и при высокой температуре, то он может потрескаться, добавляют крестьяне.

На участках, где рассыпают рис, продолжают ходить машины - для сушки культуры занимают часть дорожного полотна ближе к обочине.

Рис сорта «чон-кара» выращивают в основном на экспорт. На этом специализируются жители  одноименного села в Баткенском районе. Поэтому продукт считается брендовым. Рис отличается крупностью и медовым цветом зёрен. Кулинары считают, что он вкусный, при готовке сохраняет форму и рассыпчатость, а также усваивается легче, чем многие другие сорта риса.



ДРУГИЕ НОВОСТИ ОБЩЕСТВА