«Нужна полная прослеживаемость: откуда мальки, откуда корм, как рыба растет, в каких условиях, и исходя из этого, они уже допускают эту рыбу к сертификации, то есть это на сегодняшний день. Конечно, мы полностью пересматриваем все свои условия – и выращивание, и документооборот, и как раз-таки вводим ту самую прослеживаемость. Это занимает время, и не все компании оказались к этому готовы», – отметил Олег Досаев.

Пока Россельхознадзор разрешил ввоз рыбы двум предприятиям. Первые 100 тонн замороженной продукции уже отправили в Россию. Одновременно хозяйства заняты поиском новых рынков сбыта.

«На сегодняшний момент прорабатывается возможность поставок рыбной продукции в другие страны, в соседние страны. Это, конечно, Китай, также рассматриваем и Европейские страны, где необходимо будет провести дополнительные работы этим хозяйствам, то есть по маркировке, по упаковке, есть такие требования», – рассказал директор департамента рыбного хозяйства при Министерстве сельского хозяйства Кыргызской Республики Эдиль Ниязов.

В планах и переоснащение собственных лабораторий, чтобы все необходимые сертификаты можно было получать в Кыргызстане.